第198章 生日宴
江云熙看完弹幕也明白了,难怪说是心痛的感觉,一杯白开水几十,这不就是骗子嘛?
江云熙给自己倒了一杯水,喝了下去。
他细细品尝了起来,开口道:“怎么没感觉没有“心痛的感觉”呢?”
江云熙这副样子,让直播间的网友一度以为是林翔附身。
【主播,笑死我了!】
【那一瞬间,我以为是林翔。】
【果然,近朱者赤近墨者黑。】
【你花点钱去喝这杯水,你就有心痛的感觉了。】
江云熙也不再和大家开玩笑了,他看着镜头说道:
“出门在外,不要太好奇,好奇心害死猫。”
“现在不仅菜名、饮料名,很多都是名字高尚,但其实食材很普通。”
江云熙这番话,倒是让直播间的网友们都表示了赞同。
“好了,回归正题,我今天要做的伤心凉粉和川北凉粉差不多,吃起来又麻又辣,喜欢的朋友们可以和我一起做哦~”
江云熙刚说完,立马得到了回应,直播间的弹幕满满当当。
【四川凉粉,很好吃!】
【大四川美食,伤心凉粉!】
【准备呼叫我妈。】
【南充特产:川北凉粉,锅盔夹凉粉,真的炒鸡美味(喜欢)。】
【川北的凉面也很好吃,夏天天气热的时候,配上一碗稀饭一起吃,那感觉超级爽。】
凉粉是豌豆粉做的,搅拌好后放在一边等待凝固。
等凉粉凝固好后江云熙拿拉丝工具拉成了长条,再撒上葱蒜香菜以及特制的四川口味麻辣调料。
麻辣鲜香,吃的人眼泪鼻涕汗不停的往外冒,倒也真的映衬了伤心凉粉这个名字。
看着江云熙吃的这么的火热,弹幕也不安静了。
【我又又又又饿了,凉粉这么做真的超级好吃。】
【啊,想吃,我还记得我之前吃的伤心酸辣粉,好好吃,好怀念啊!】
【真的是吃的时候,估计都在想一千个伤心的理由吧!】
【伤心人吃一碗伤心凉粉,哭出来的不知道是泪还是痛?】
【但是,哭完真的会好很多,可能是在寻求一个发泄点吧!】
【伤心的时候吃辣的,哭了就说是被辣哭了,所以伤心凉粉是这个用处吗?】
吃完早饭后,时间还早,他就躺在院子里晒着太阳,消化着美食,好不惬意。
9点左右,高泉赶了过来。
江云熙简单问候了一下:“小泉,早饭吃了吗?今天咱俩估计不能按时吃饭。”
高泉点了点头:“吃了,姐姐给我做的。”
江云熙看着高泉那一脸幸福的样子,果然有姐姐宠爱就是好。
和自己之前见他的时候的那副样子完全不同了,那种小大人的感觉。
江云熙感觉现在这样挺好的,自小就一个人承担着家里,挺棒的了。
两人还没聊一会儿,就听见了门口的哔哔声。
两人收拾了一下朝门外走去,随后上了车,坐在车上的林翔一一打了招呼,就开始出发。
时间有些紧急,一路上几人并没有言语。
很快,就到达了林扬家中。
下车后,林扬过来迎接:“小江啊,今天麻烦你了。”
江云熙笑着说道:“不麻烦,林总别说客气话了,先祝林总生日快乐。”
林扬拍了拍江云熙的手,说道:“快乐快乐。”
林翔此时也停好车走了进来,带着江云熙、高泉来到了厨房。
除了他们两个,家中还有原先的厨师用于打下手。
江云熙点了点头,这样不至于太忙碌。
林翔并没有走出去,而是留了下来。
“江哥,我练得差不多了,今天想试试。”
江云熙点了点头,答应了下来,不过提前说好了等他这边忙碌的差不多后,最后他再弄。
江云熙和高泉也不再废话,开始忙碌了起来。
今天的菜谱很是丰盛,有肉蟹煲、干锅虾,可乐鸡翅,原本想再弄个剁椒鱼头。
不过林翔说了想自己做鱼,这道菜就取消了。
鱼虾鸡应有尽有,还弄了麻辣烫全家福。
煎炒蒸炸煮,样样都有。
汤的话弄的是比较清淡的排骨冬瓜汤,这个汤还能清理肠胃,避免刺激。
至于蔬菜沙拉,是林墨等人申请的。
当然最重要的是长寿面。
江云熙率先做起了肉类,他先是把螃蟹倒进了水池,找了几双手套和刷子出来:
“阿翔,洗螃蟹的活就交给你了,你吩咐下去。”
林翔点了点头:“交给我吧,我保证让他们刷得干干净净。”
“江哥,需要我帮忙吗?”
高泉转头问道:“你帮我处理一下鸡爪吧!”
江云熙拿出一袋鸡爪交给了高泉,高泉也知道鸡爪怎么清理,交给他自己也放心。
江云熙则是着手开始处理大虾,切土豆块、玉米段。
每个人各司其职,都在忙碌中。
食材都处理完之后,他开始做起了肉蟹煲。
鸡爪冷水下锅先焯水去除血沫,捞出控水。
螃蟹剥壳,一分为二,切口处裹上粉,防止蟹黄流出,虾也要裹粉。
起锅烧油,油温五成热的时候倒入土豆和玉米,炸至边缘焦黄后捞出。
紧接着炸起了大虾,大虾炸个十几秒后捞出。
最后下入螃蟹,炸至变色,蟹壳也裹粉过一遍油。
接下来,碗中放入豆瓣酱、黄豆酱、生抽、蚝油、白糖、料酒等,搅拌均匀,料汁就这样做好了。
锅中倒入少许的油,放入葱姜蒜爆香,下入鸡爪翻炒,然后倒入料汁拌匀。
倒入开水没过鸡爪,盖上锅盖小火焖煮半个小时,让鸡爪入味。
半个小时之后,倒入土豆、玉米、大虾、螃蟹,蟹壳放在最上面,继续小火焖煮十分钟,让虾蟹的鲜味和酱汁充分结合起来。
出锅撒少许的白芝麻,肉蟹煲就这样做好了。
热气腾腾的一锅,整个端上桌,鲜香味都能飘出去老远。
接下来就比较简单,可乐鸡翅交给高泉上手,汤别的师傅也可以。
剩下的厨子则给大家打起了下手,洗菜的洗菜,切菜的切菜。
江云熙则弄起了干锅虾,帮厨已经将大虾清洗干净并且已经处理好了。
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