肉片在他的筷尖颤颤巍巍，丰润的汁水流淌到米饭上。
胡晚月双眼发直，未说完的话转了个弯：“……刚才在云鼎没吃饱。”
闺蜜：“……嗯，对。”
另一桌的菜也恰逢其会地被端上桌，葱油饼的香气立刻不甘示弱地隔着桌子跟笋干咸肉打起架来。它的主人是几个打扮光鲜的年轻姑娘，明明最讲体面的群体，在这道菜面前也没能把持住礼仪，几个人几乎顷刻间将盘子里为数不多的饼瓜分了个干净。那小小的饼被煎得双面金黄，随便一碰就淅沥沥掉渣，简直可以想象到会有多酥脆。
胡晚月收回偷窥的视线，目光正撞上刚把眼珠子从肉眼可见质地细腻的新鲜鹅肝酱容器里□□的闺蜜。
四目相对，二人默契地再次翻开了菜单。
胡晚月：“这个这个这个这个这个都都来一份。”
闺蜜：“还有这个这个这个这个这个也都加上一份。”
拿着点单器的服务员看看她俩保持良好的身材，有点儿犯难：“二位是不是点太多了？连续好几道肉菜……”
“没事。”胡晚月听到自己的塑料姐妹花一脸认真地对服务员说，“我最近生酮减肥，多吃点肉才行。”
*****
金窈窕正在厨房里监督汪盛做一道松鼠鳜鱼。
试营业期间，屠师父把寻香宴那边的活儿交给几个大徒弟管理，自己也来帮忙，此时眯着一双仿佛刚从豆荚里剥出来的绿豆眼调酱汁，抿着嘴，脸颊严肃鼓起，表情天然得很臭，宛若刚施过肥的包心菜。
硕大一条鳜鱼被沿着骨头片出来，表面切出花纹。这是个考验刀工的步骤，打花时每一刀都得切得不浅不深，切浅了炸出后美观不够，切深了鱼肉立时就无法挽救。
汪盛刀工练得很不错，成品拍匀淀粉后滑入油锅，刺啦一声，煎炸的香气立马发散开来。
他今天做了很多菜，完成得都十分不错，金窈窕看得满意。
她厨艺虽好，却也无法看顾铭德旗下所有的店，未来各家分店早晚是要交给自己信得过的手下人的。屠师父这人脾气不好，可能正是因此，手底下带出来的徒弟基本功都非常扎实，稍经训练，日后都是能替她扛起重任的技术帮手。
上次公司几个高管和厨师跟着三叔离开之后，她就想过未来如何留住技术人才的问题。
一家餐厅的灵魂无疑凝聚在口味上，她想把铭德做大，不可能一辈子藏私，那么当未来如同汪盛这样的年轻人真正可以独当一面的时候，她又该用什么办法保证这些人在技艺有成后依然甘愿不走呢？
把期待寄托在别人的良心上就太天真了，这世上谁不为名利奔忙？
汪盛在她的注视下提着鲑鱼的鱼头和鱼尾小心翼翼煎炸，生怕出错，鱼骨被高温定型出了漂亮的形状，他可算松了口气，夹起酥脆的鱼骨装盘。
金窈窕闻着鱼骨的焦香，忽然开口：“做的不错，你进度最快，等隐宴的分店铺开以后，未来一店就交给你管，公司会给你一店百分之五的股权。”
屠师父听到这话，一下抬起头来，附近他其他几个徒弟也投来打量。
汪盛有点不知所措地拎着筷子：“金……金总监？”
金窈窕顶着众人的目光，平静地宣布出自己跟父亲商议后得出的结论：“不止汪盛，你们大家也是，未来铭德的店会越来越多，每家店都需要有人坐镇。以后铭德各家餐厅的主厨，公司都会拿出这家分店百分之五的股份分红作为酬劳，总不能让你们永远靠工资吃饭。”
后厨一时寂静得落针可闻，但很明显的，包括汪盛在内的所有人瞳孔深处都燃起了光。
他们还年轻，来跟屠师父学手艺，早早就做好了未来给师父当苦力的准备，暂时都没想到关于未来这个话题，人生好像一眼就能望到头似的。
听说被金老三带去了程家的那几个师兄，程家给他们开了远远高过铭德待遇的薪水，说实话，那个数字在场这些没有离开的人得知以后并不是一点都不心动。
只是出于道德感之类的因素，才支撑着他们不去多想而已。
现在金总监却告诉他们，未来的他们，说不定各个都有机会成为铭德旗下餐厅的股东！
那日后岂不是负责的餐厅经营得越好，他们就能得到越多的酬劳？
这个信号仿佛成为了一炷漆黑中亮起的烛火，照出了前方他们以往从未发现到的路。
屠师父的两根眉毛皱得像坛子里刚捞出来的腌豇豆，调汁的勺子往锅沿一敲：“谁让你搞这个的？是不是谁又叽歪了什么？跟你说你别给他们藏着掖着，只管告诉我，我不一巴掌给他扇锅里炖了！”
他唱起白脸，徒弟们全都脖子一缩，但与此同时，想到金窈窕的话，依旧心头火热，干活儿干得更卖力了。
虽然以前他们态度也很端正，但给别人工作和给自己工作，心态能一样么？
金窈窕看屠师父怒气冲冲的样子，忍不住笑道：“屠叔叔，不至于，我和我爸就是觉得你们工作辛苦，不能让你们心寒而已。不止他们，还有您，前段时间我和我爸不是把三叔的股份收来了吗？我打算分出其中的一部分转给您，您这些年带出这么多徒弟，还管着寻香宴，这是您应得的。”
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