第189章 铁手无情
下一秒，只见林翔就准备在拿起一条鱼，江云熙及时制止：
“好了，先这样吧，你回头自己在家多练练，接下来用我这条鱼做吧！”
林翔此时面露不满，指着自己的鱼问：
“为什么不用我弄的鱼做？”
江云熙闻言很认真的思考了一番：“可以，先用我这个做香辣鱼块，你的给我点时间，我想想怎么弄。”
林翔点了点头，顿时喜笑颜开。
江云熙开始继续向下教学。
江云熙在鱼块中加入葱、姜、料酒、生抽、胡椒粉等进行腌制。
“江哥，这个料酒不会醉人吧？”
林翔忽然问道。
江云熙很自然的解释道：“料酒是用来去腥的，做菜里的酒最后都会挥发的，一般是不会醉人的。”
鱼块腌制半个小时左右就好了。
江云熙把鱼处理腌好之后，他跟林翔说起了很多注意事项，另一边还有一搭没一搭的跟粉丝们聊着。
【博主，你好，我是一家探店博主，你店铺开了之后我能去你店里探店嘛？请问你店具体位置在哪里？】
弹幕有人问道，但江云熙刚好没有看弹幕，所以就没有看到这条弹幕。
倒是有其他人看到了回复了他。
【前面那位探店博主，你很有眼光~】
【我记得主播说是在县里，我只记得青浦镇，什么凤凰街来着？】
【对，就是凤凰街，之前是一个包子店，你过去那里一打听，大家都会跟你说的。】
【好的好的，谢谢大家。】
江云熙不知道弹幕发的内容，他现在正认真的教着林翔。
锅中倒油，下入鱼块开始炸。
“你炸鱼块的时候记得，等它定型之后你再去翻面，这样子鱼块才不会散！”
江云熙边炸边提醒道。
林翔就在一旁看着锅，默默的往心里记。
鱼块炸到金黄酥脆捞出备用。
锅内留少许的底油，油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒炒出香味。
随后倒入鱼块进行翻炒，加入生抽、鸡精、孜然粉翻炒均匀，最后撒上小葱段和白芝麻提香。
香辣鱼块就做好了。
“好了，这道菜就是这么做，你尝尝吧！”
【我已经录下来了，之后可以试试！】
【分享给我一份，谢谢！】
【我也要存着，发给张芊芊，看看主播多么的温柔。】
【你这不找事呢么？】
【哈哈哈哈，我就喜欢你这样。】
【看热闹 1】
【主播：你们好狠的心啊！】
江云熙给林翔拿了双筷子。
“谢谢江哥。”
林翔接过筷子吃了起来。
鱼块被炸的很酥脆，连细小的鱼刺都酥了，吃起来不会卡到喉咙，一整块轻轻一口下去就能脱骨。
口感是那种外酥里嫩，鱼肉也提前腌制过，所以很入味。
肉质也比较细嫩，麻辣鲜香。
“味道很不错，好吃哎，我觉得叔叔一定爱吃。”
林翔放下筷子说道。
江云熙在林翔品尝的这段时间，对林翔刚刚处理的那些鱼儿进行了短暂性的优化。
他划分出来了一部分可以用的，剩余的被他收了起来放进冰箱，打算之后用作其他。
在林翔品尝完后，江云熙指了指自己面前弄好为数不多的鱼肉，开口道：
“那这些鱼，你试着做一下？”
“好！”
林翔拿起锅铲，开始进入实战模式。
只是……
第一步是要干嘛来着？
接收的东西太多，他一时之间有些想不起来了。
哦对，往锅里倒油。
他提着油壶就往里面倒油，等着油温升高。
江云熙在一旁看的眼角直抽，被他这迟迟未动的行动产生了疑问。
随后他指了指锅底开口说道：“你还没开火……”
江云熙这话一出，逗得直播间的观众们纷纷笑出了声。
【啊哈哈哈哈哈哈，原谅我笑了！】
【对不起，我也没忍住。】
【他好搞笑啊，我感觉他以为没火也能把菜做熟。】
【哈哈哈哈哈，我第一次做的时候整个人都处于懵的状态。】
【有被可爱到！】
【事实证明，林翔在家不进厨房。】
【不一定，有可能是取碗泡面呢？】
【不行，你们太搞笑了，让我一个人笑会。】
“不是啊，你刚刚没和我说啊！”
林翔有些无辜的撇了江云熙一眼，随后就这样把锅甩了出去。
江云熙一脸苦笑：“我的问题，你继续。”
网友们此刻更是怒刷弹幕，都是在猜测江云熙此时的心理。
【主播：这还用教？】
【主播：我就不该教你！】
【主播：幸好你不是我徒弟，我呸，我才不会收这样子的徒弟。】
【我觉得主播已经后悔了。】
此时弹幕江云熙并不知道，他看着林翔迟迟没有动作，继续说道：
“按住开关，往左边一扭就好了。”
林翔听后一一照做，把炉灶点燃。
片刻后，他伸手在锅上试了试温度，感觉差不多了就把鱼块下入，开始炸。
江云熙第一次见有人这么试油温的……
不是不行，但凡油温高点，就得和手说对不起了。
不过现在江云熙已经无力吐槽了。
他这一动作不仅震惊了江云熙，也让直播间的观众们吓了一跳。
【无情铁手！】
【我也是这样子的，手放在油上方，有点热了就是差不多了！】
【这让我想起了有些地方的上刀山下火海，那手伸进10度油中毫发不伤。】
【莱顿弗洛斯特效应，你们知道吗？】
【大师，说来听听！】
【手快速伸进去铁水、铅水里面都没事，温度要够高或者是够低才行，这样和手掌之间才能产生保护作用的气化层。】
【这有科学解释？那我得试试。】
【一般我都是洗干净，下去游一圈，试试温度怎么样，再放食物，防止食物炸糊。】
【你可真是老六啊！】
【我一般都是用勺子舀一点上来亲口尝一下。】
【咸淡如何？是不是外嫩里焦？】
【我感觉应该是嘴焦手贱，烫死了。】
【人才啊，大家，以身犯险。】
【我给大家分享个降油温的好方法，高了也不怕，油温太高，你往里面浇一点冷水，噼里啪啦之后，保管油温降下来。】
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