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第63章 No.63 门道

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这端上来的,都是些什么玩意啊?

一盘放了薄荷的炸洋芋,一盘洒了葱花的油炸臭豆腐……就这,需要手艺?

大街上随便一个小吃摊上都能吃到好不好。

还有,这臭豆腐的味儿……也太臭了!

紧跟着,王明远端来煲好的羊肉汤。

李筱熙闻着砂锅中飘出的膻味,眉头就微微一挑:这味儿也太重了些,还放那么多薄荷葱花……一汤锅肉没看到几片,还白绿白绿的,也没啥胃口啊!

接下来,王明远端上第四盘菜,凉拌刺脑包。

李筱熙再次傻眼。

这是啥玩意儿,感觉更像是某种树叶啊,还带刺的,那刺那么长,那么多,那么锋锐,能吃吗?下得了口吗?

直到最后的三碗饺子端上桌,李筱熙终于稍稍松了口气。

总算是还有一样能下口的。

看上去倒也算是皮薄馅大,包得也很精致,像是一条条白色的小鱼,可是这清汤寡水的,油珠子都看不到一个,味道能好吗?好歹也撒上几粒葱花点缀一下吧。

李筱熙满脸不屑地摇摇头:“我还真以为有什么了不得的手艺,就这些,看着就完全没有食欲啊!”

王明远笑笑,在李建国和李筱熙面前各放了一碗饺子,在给两人递过筷子的时候,李筱熙没有丝毫接的意思。

王明远愣了下,微笑着将筷子放在李筱熙面前:“是简单了些,都是些山村土菜,跟手艺搭不上边,自然也没办法和城里的大厨相比,将就着随便吃点,垫垫肚子。”

李建国却是完全不同,看着几样小菜,双眼放光。

听到李筱熙的话,脸色顿时就变了:“不吃就出去,尽瞎说什么?一天天只知道吃披萨、汉堡、外卖的,真正的好东西放你面前,你又知道什么?”

李建国的突然发怒,就连王明远都没想到。

当着王明远,对自家女儿突然呵斥,是真的一点都不给面子。

“爸……这些东西明明就很普通嘛,别的不说,那长刺的东西,能吃吗?我可不觉得我说错什么了。”李筱熙嗔怪道,一脸委屈。

“自己没见识就说自己没见识……”李建国狠狠瞪了李筱熙一眼:“听好了,我给你说道说道,任何东西,不能光看表面,要看门道,你还连尝都还没尝呢,张口就乱说。”

李建国冲着王明远笑了笑:“小兄弟,给我取两个碗过来,我给这没见识的闺女上上课。”

王明远迟疑了一下,去橱柜里取了三只小碗回来,给两人面前各放了一个。

虽然觉得这样不太好,但王明远其实也很想听听,李建国究竟能说出些什么门道。

王明远也知道,自己做的只是些家常菜,也确实没什么卖相,平日家里老爸老妈怎么做,他就怎么做而已。没想到李建国会把女儿带着一起来。

只见李建国先给自己夹了块油炸土豆,咬了一口,细细嚼了嚼,说道:“这是咱们云省红土地里产的黄心土豆,松软香甜,土肥栽种,可不像那些以水肥催出来的土豆,看着很大,里面甚至是空心的,吃着水渣渣的,完全没有土豆本身该有的香甜。

这土豆,在我们当年,往火灰塘中一扔,烤熟后拍拍灰,剥掉皮,不用放任何东西,就是最好的美食,你尝尝,不比你蘸着番茄酱吃的薯条有意思?”

说着,李建国往李筱熙碗中夹了一块,然后就定定地看着她,大有一种不吃不放过的感觉。

李筱熙为难地拿起筷子,扒拉了几下,忽然瞥见王明远也定定地看着他,狠狠地瞅了王明远一眼后,还是夹起那块土豆,咬了一口,慢慢地嚼着,眼中之前不屑的的光芒在快速收敛。将剩下的半块吃掉后,又自己夹了一块吃掉。

“怎么样?”李建国问道。

“是很松软香甜,比薯条好吃。”李筱熙认真地点点头,像是个犯了错的孩子,变得乖巧无比。

“再试试这个!”李建国夹了一块臭豆腐,自己吃下后,示意李筱熙自己也夹一块。

看着散发着阵阵臭味的臭豆腐,李筱熙犹豫了好一会儿,迟迟不肯下筷子。

直到李建国鼻子中传来一声冷哼,终于鼓了勇气夹了一块,抛入口中,闭上眼睛,满脸痛苦地嚼着。

这一幕,看得王明远忍不住笑了起来:“李大哥,你就别逼她了,臭豆腐这东西,有的人爱死,有的人却又怕得要命,她不喜欢吃也很正常。”

“就是平时太娇惯了,没过过什么苦日子,我看着她们整天吃的汉堡、糕点什么的,更烦,完全不知道什么才是真正的好东西!”李建国笑了笑,又夹了一块臭豆腐,赞道:“这臭味正宗啊……香!”

说完后他很意外地看到李筱熙竟然没有任何不适,甚至还主动给自己又夹了两块:“奇怪,明明闻着觉得很臭,怎么吃到嘴里却又那么香,而且,这豆腐表层酥香,内里却又很嫩很弹,真的很好吃。”

“这就对了嘛,这可是最正宗的包浆臭豆腐,很有名的好东西!”李建国看着李筱熙,终于露出了些许笑意:“这还不算,还有些地方喜欢用臭豆腐煮米线或是煮菜,那味道,更浓,但喜欢吃的,依旧有不少。”

他伸着筷子指了指被王明远切段凉拌出来的刺脑包说道:“尝尝那个,有名的山菜之王,别看上面有刺,非常嫩,又不会真的扎嘴。

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