这些老牧场主们提到中国游客，大多数的评价都很不错，至于一些小毛病，像是吐痰什么的，他们也见过美国人干过，所以有意见归有意见，但是都没有上升到反感这个层面上，当然了，对他们来说冲击最大的还是这些中国人拿钱不当钱的花法，在他们看来这些中国游客的口袋就像是个无底洞一样，逮到什么买什么。
简恒听了呵呵笑着解释说道：“这些游客都来自于中国富裕繁华的地方，所有购买力很强。最主要一点就是现在很多人除了在供乐部很少有机会见到马，所以他们对于牧场生活很好奇，就像是城里人对于牛仔生活的向往一样，他们只看到了好的一面，并没有看到牛仔们辛苦的一面，这样咱们很多东西对游客来说都是新奇的有趣的，最最主要的是，他是这是第一趟来，购买的东西自然多，如果以后常来的话这个情况是会改变的……”。
“但愿他们一直喜欢吃的我战斧牛排，我真的是做不来中餐，太烦琐了，而且也没有一个固定的时间，我真的是有点头晕。吉恩，你知道哪里能雇到好的中餐厨师么，如果有的话推荐一个”一位牧场主说道。
一提起战斧牛排，老头挺得意的，因为客人们对他做的战斧大牛排那是满意到了不能再满意了，用一句话形容就是零差评。
另一位一听立刻点头如捣蒜：“对，对，我也是这种感觉，你们中餐也太不严谨了，赵这边教的时候，不光要看什么火，还要看菜色的变化，哇，我听儿堂课下来，脑袋都大了一圈”。
这下子很多牧场主都附和了起来。
听到这一帮子老外的抱怨，简恒竟有点儿无言以对的感觉，老外这边很多菜可以量化，比如说牛排，切多厚多少克要烤到几成熟都有相对应的时间，甚至可以严格到多少秒，中餐没有那么多讲究，全凭烧菜师傅的功夫，你选嫩还是老，都要凭着他的经验来。
这事你还不好解释，这玩意怎么说？硬要和一帮老美辨论出怎么样做菜最科学？那不是有病么！
这就像是让中国人和法国人辨论到底是法国大餐好吃，还是满汉全席最合口味，那肯定是法国人支持法国菜，中国人支持中国菜了，吵来吵去到了最后没有多大的意义。一方水土养一方人啊。
所以简恒这边只是竖起耳朵听，时不时抱以微笑就行了。
不过当一个牧场主说自己还要去上课的时候，不由的惊奇问道：“赵长山还给你们上课呐？”
“是啊，每周有两天培训，教我们一道中国家常菜并且还有视频，明天我们就有课要上”一位牧场主张口便说道。
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