叶嘉心满意足地踏出了理发店，又溜达了一圈，来到警院门口，远远地，便望见傅知延与另一个老师从楼里走出来，阳光下，他穿着合身的休闲外套，里面仍是一丝不苟的洁白衬衣，他的身形挺拔而修长，颇有几分公子如玉的美感。叶嘉站在树下面，手在胸前轻轻挥了挥，微笑甜美。
傅知延也看到了她，树叶在她身边簌簌直落，今天的她好像有点不一样，头发短了，看上去很是收敛，乖巧又可爱。
身边的老师注意到傅知延和树下那女孩的眼神交汇，好奇地问道：“是傅老师您的学生？”
“不是。”傅知延移开了眼。
“哦，是老师？”
一小丫头片子，还老师？
“不是。”傅知延声音沉闷。
“难不成……是女朋友？”那老师也是八卦得很。
“一个认识的小妹妹。”傅知延随口解释，一个烧菜烧得挺好吃的小妹妹。
叶嘉没想过去打扰他，远远地打个招呼就好了，注意到他身边的男人也朝他投来目光，似乎是在猜测他们的关系，他会怎么说呢……叶嘉心里也不禁有了点好奇，她在他心里，是一种怎样的存在？
晚上，叶嘉接到了一个陌生号码打来的电话。
“我是‘知味轩’的老板，那个……”电话里程遇的声音有点闷，就像犯了鼻炎似的，“你被录用了，明天过来上班。”
“什么？”叶嘉有些惊愕，“我……”
她话还没说完，程遇便直说道：“工资一个月七千，后面还会有提成，主要看生意。”
叶嘉立刻住了嘴，七千啊！她甚至都怀疑，那么个破店，一个月的盈利额能有七千吗？
“食材问题你不用担心，那些放久的蔬菜我让人全扔掉了，明天去市场上采购新鲜的食材，厨房也重新打扫过卫生，明天正式开张。”
程遇把话都说到这份上，叶嘉还能说什么，管他呢，先试试吧。
程遇挂掉电话，服务员小妹幽幽地从他身后钻了出来，嘴里咕哝着：“七千块！我的工资也才三千呢，老板你偏心！”
“废话，厨师跟服务员能一样？”
“你都还没吃过她做的饭呢！她年纪看起来比我还小，能掌勺当大厨？”
程遇瞅了她一眼，喃喃道：“你知道她今天的一席话，是谁曾经说过的？”
小妹摇了摇头。
“我偶像，名厨，叶则夫。”
程遇拿起了手机，搜索到了叶则夫的信息，百度百科下面，分明标注着他还有一个女儿，姓叶名嘉
如果真的像他想的那样，这个叶嘉，就是名厨美食家叶则夫的遗女，他今天……就算是捡到大宝藏了。
清早，叶嘉再度来到知味轩菜馆，厨房里的场景，的确比之前一天，要好太多了，至少看得出来，是被人费心打扫过的，灶台已经被擦干净，墙上的油烟痕迹也被打理掉了，身后有员工推着小车进来，车上放着今天刚刚采购的新鲜蔬菜和瓜果。
看起来，倒还算有点诚意的样子了。
程遇抱着手站在厨房门口，依旧是那副懒洋洋的调子：“七千块不白给，昨天说的，鱼香肉丝，你给我炒一盘，我还是得试试菜，才敢放心把厨房交给你。”
“没问题。”叶嘉走到蔬菜小推车里，选出了胡萝卜、冬笋、木耳、大葱、蒜等必需的几样食材扔到了水槽里洗干净，然后用修长白皙的指尖在刀具架子上溜过去，提起了一柄半大的小菜刀，五指一拿捏，菜刀在她灵活的手指间转了几圈，开始切菜。
程遇斜倚在门边，看着她将胡萝卜冬笋切丝，葱姜蒜切末，刀工手法，都老练得很，这手艺，没个四五年的功夫，做不出来这架势。
看样子……是她没错了！
每样菜品的做法叶嘉早已经烂熟于心，这些做法不仅仅是叶则夫游历各地，跟着当地名厨学来的，更加入了自己的心得体会，混合着自己对美食的独到见解，全部融于《四方食事集》这本笔记之中。
她拿着锅铲，勾了少许盐、料酒和淀粉，将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤混合起来，兑成调味汁，放在一旁以作备用。
大锅里面，油已经煎好，倒入肉丝，迅速炒开，肉的色泽变白后，她用铲子将肉丝拨在锅边，加入了刚刚调制的剁椒、蒜末、姜末，混合炒，很快，这些调味的香气便溢了出来，胡萝卜丝，笋丝和木耳按照顺序先后加入锅中与肉丝一起翻炒，叶嘉提起锅柄，直接将大锅提起来，用力抖了抖，锅里的菜冒着火，在空中翻了翻，让味道更加均匀。
好家伙！那样的大锅少说也有十几斤，直接被她单手就托起来在空中翻炒，这样的技法和力道，很难想象是出自这样一个二十出头的小姑娘之手。
其实叶嘉以前提锅也很勉强，不过因为这几个月不断训练引体向上和俯卧撑，现在手臂上的肌肉力量很集中，这样的锅提起来是轻而易举的事。
一盘鱼香肉丝新鲜出锅，香味早已经弥漫了整个知味轩，程遇拿着筷子，看着面前这盘红艳艳的鱼香肉丝，嘴里的津液已经开始旺盛分泌，不说味道，单论色泽，这盘鱼香肉丝，绝对属于上品中的上品。
第一根肉丝入口，口味酸甜适中，看来调料的比例掌握得十分严格，鱼香肉丝最难炒的地方，就是酸甜口味上的难以调和，过甜过酸，都算失败。肉丝咬下去，肉质鲜嫩而且顺滑，这一点，就要靠她掌勺和调火候的功夫了。
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