“除了汤底之外，还需要多种多样的火锅食材。”阮棠说着便开始处理起了一会准备涮煮的食物。
首先是肉类，羊肉、牛肉和猪肉这些肯定是少不了的。羊肉他选的是肥瘦相间的羊腿肉，用刀把羊腿肉切成很宽的肉条，用保鲜膜将肉裹成圆筒状，放入冰柜中快速冷冻，然后再取出来慢慢切成薄片，就会变成了前世火锅必备的肥羊卷了，肥牛卷的做法也基本一样。而猪肉则是选取五花肉，然后切成薄片，稍后吃火锅的时候直接下锅煮就可以。
接下来是素菜，他买了土豆、大白菜、菠菜、笋、白萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、玉米等等，全都洗干净后切片或者切段，然后整齐地码在盘子里备用。豆制品自然也是不可或缺的，嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、豆腐皮等等，也全都准备好了。
虽然未来世界的海鲜类还原种类还非常少，但这也并不妨碍阮棠变着花样地制作出美味的配料。虾可以打成虾滑，鱼肉可以做成鱼滑、鱼丸和鱼片，还有用蛋皮包的蛋饺，肉丸子等等，都是火锅中非常受欢迎的食材。
至于禽类当然也是少不了的，鸡翅、鸡心、鸭血、鸭肠、鸭胗、鸭肝、鸭掌等等，稍微腌制一下，就是极其受欢迎的美味了。
可惜的是没有菌菇类，所以阮棠只能用木耳将就一下了。
一盘又一盘的配料被堆叠着把料理台挤了个满满当当，让观众们看得目瞪口呆，这火锅到底是个什么东西，怎么会需要用到这么多的食材？这怕是要把整个购物商城都搬空了吧？
【你是狗子吧：主播做这么多，能吃得完嘛？】
【塔西瑟：说不定是要给我们抽奖！虽然不知道这个要怎么寄过来orz】
阮棠看到弹幕观众提出的问题，忍不住失笑：“这么多，我一个人怎么可能吃得完，还叫了另外两个朋友，所以才换了直播方式。”
【靈樱：嘤嘤嘤，是谁这么好运啊QAQ我也想当主播的朋友！】
【風吹：我就不一样了，我想包/养主播！但是我没钱qvq说起来，咱们的土豪房管今天怎么没来啊？】
【浮生大梦：不知道……不过少一个人就是少一个竞争对手嘛！】
【抱木抱不住：反正有钱也是不能为所欲为的～(`^)】
【蓝爵：只有我觉得房管是奔现了吗[并不简单.jpg]】
眼看着这些观众就要扒出来贺云琛的去向，阮棠连忙道：“现在让我们来看看骨头汤煮得怎么样了。”
他掀开汤锅的盖子，被熬煮成近乎白色的汤汁在锅中翻滚，浓郁的肉汤香味立时逸散开来，让人忍不住的喉头滚动。
【抱木抱不住：太香了，太香了，口水都要流下来了！】
【喵喵爱吃主播所有菜：什么时候可以吃？我已经等不及了……】
阮棠加入了盐和少许胡椒粉，用勺子尝了一口汤的味道，然后满意地点了点头。观众们见状，也学着他的动作，舀了汤来喝。
【上善若水：嗷嗷嗷，好鲜啊！好好喝！光是这个汤，就已经足够了！】
【幼儿园老大：肉也炖的好酥哦，我已经迫不及待地开始吃了……】
阮棠倒是没有阻止观众们喝汤，反正观众们品尝到的只是全息模拟数据，只是尝个味道罢了，并不能产生饱足感，也不会耽误之后吃正菜。
接下来就该准备红汤的调料。阮棠将油锅烧热，放入切好的朝天椒、花椒和洋葱等煸香，之后再加入一匙糖、一匙醋、一匙生抽，还有之前他晒好的干辣椒，切碎了也放进去，浓郁刺激的辛辣味立即蔓延开来，让人不禁精神一震。
把炒好的辣料倒入鸳鸯锅的左边锅里，然后倒入一小半骨汤，红色的汤底立刻充盈起来，厚厚的一层辣油都浮在已经变成淡淡的红褐色的骨汤上面，这就是鸳鸯锅里的红汤了。在鸳鸯锅的另一边也倒入骨汤，白汤便也制作完成了。
贺云逸设计的火锅有自动加热功能，所以直接按下开关，就可以继续加热。
“现在汤已经开了，红色的这边是辣汤，白色的这边是不辣的骨头汤，然后就可以按照自己的喜好，把食材放进锅里涮煮，这个很简单，熟了就可以捞出来吃了。”因为观众们并不能在全息模式下自己拿食材涮火锅吃，所以阮棠非常简单粗暴地把每种食材都拿了一些放进锅里煮，很快就把火锅给填了个满满当当，“大家快来尝尝看吧。”
观众们立即迫不及待地拿起筷子，去捞锅里的食材来吃。辣汤麻辣劲爽，清汤清淡可口，配菜在火锅内这么煮了一会，竟然也神奇地变得美味起来，让观众们吃得头都抬不起来。
【幻月紫：天啊，这个火锅也太好吃了一点吧？】
【我想靖靖了：好烫好烫！但是又好爽！我吃得满头是汗ww】
“大家可以试一下这个蘸酱，虽然放了点辣椒油，但不会很辣。”阮棠又用辣椒油，香油，花生碎，蒜泥和葱花调了个蒜泥辣椒蘸酱，这种蘸料又香又辣，花生碎和蒜泥都可以帮助食材提香，吃火锅的时候蘸着酱料吃，那是相当的美味了。
其实他更喜欢花生酱配腐乳酱的蘸酱，但花生酱和豆腐乳做起来都比较麻烦，他只能将这些酱料也记到自己的小本本上，期望科学院能够帮忙给制作出来成品。
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