齐大夫开的食谱除了没有肉，譬如牛乳、果仁、豆腐都是不缺的，连带着沈兰心做素菜的思路都开阔了不少。
秋日里瓜果丰盛，尤其是核桃、栗子一类的，兰园里各进了不少，沈兰心这几日都带着丫头们在挑拣干果。
这一日晨起，林黛玉洗漱了又窝回被子里，继续想她的随笔，楼下却喧闹起来，她听了一会儿没个所以然，索性让静雨去瞧瞧。
静雨去了半天才回来，笑嘻嘻道，“沈姑娘把人家做糖炒栗子的家伙事都给买回来了，要在家里炒栗子呢。”
林黛玉静静地看了她片刻，掀了被子道，“我去看看。”
她吃的糖炒栗子都是家里下人买好装盘送上来的，最多是她等不及吃，见过两回油纸包。
正好还没看过人家炒栗子，吃到老学到老。
若说风土人情一类的随笔，林黛玉最喜欢《东京华梦录》，便如孟元老自己序中所言，时节相次，各有观赏，那是在感怀一个朝代从前的风流，读来犹如美梦，繁盛尽在眼前。
不能再想了，卷二里的州桥夜市等几篇里的报菜名着实太精彩，再想要觉得糖炒栗子不香了。
随笔若无随字，只怕失之刻意，无甚意趣。
要是沈兰心炒栗子好看，她就决定先从美人糖炒栗子写起，再怀念一下暂时吃不了的栗子烧鸡。
*
沈兰心买了人家的锅与黑砂，麦芽糖和油却是自己的，不止林黛玉觉得沈兰心炒不动，众人都是这样以为的，露珠毛遂自荐，“我替姑娘炒吧！”
“放着我来，你炒不匀，到时候栗子不好吃。”沈兰心在做饭上和是诸葛亮一个毛病，事事喜欢亲力亲为，生怕别人错了一步，毁了她整道菜。
板栗泡过盐水，切十个刀口，糖油混合了原砂，先大火热砂，再倒栗子①，然后反复翻炒。
这是个极其磨人还有点不安全的活计，栗子遇热会炸开，沙沙声和噼噼啪啪的爆开相结合，听起来有些像过年。
比糖炒栗子更磨人的是坚持要在一旁观看的林黛玉。
林黛玉就是靠着火炉，也抱着她厚厚的裘衣，口中道，“陆放翁曾经在老学庵笔记中提及糖炒栗子，故国情深，全在那栗子里了，不知道沈姐姐这栗子里，又是什么情深。”
别以为她在屋里冬眠，就不知道沈兰心时不时就往寒山寺送点心的事了。
看着霁月风光好似全然放下从前的事，那怎么不炒花生不炒腰果，偏偏炒有些人最喜欢吃的栗子？
不过从林先生变成林二叔了，还真叫人害怕。
听一听就是要被拉去祠堂跪三天三夜的故事。
沈兰心挽起袖子，一边下着大力气，一边听林黛玉在旁调侃外加掉书袋，最后又从陆放翁的栗子发散到了苏东坡的休对故人思故国，且将新火试新茶，实在是口才了得。
她随口接到，“十年生死两茫茫，不思量，自难忘，这些个男人就是喜欢怀念着原配的同时家里有着娇妻美妾。”
林黛玉摇摇头，“不是的，女人家也喜欢呀，像是昭乐公主，那叫一个醉卧美人膝，着实是……”
“着实是什么？”
“令人羡慕。”林黛玉笑盈盈地道，“听闻公主府中的几位，赛过潘安呢。”
沈兰心险些将砂子扬到她身上，“等你高中入仕，和昭乐殿下一样养上一府的人也不是难事，只是到底是你睡人家，还是人家睡你呢。”
现在这世道只论贵贱，不分男女，男人能享受的，女人也能，风流二字已是男女皆宜的了。
林黛玉只用一对碧玉钗简单挽起黑压压的头发，广袖狐裘，就是站在那能装得下她的大锅边上也是貌美无匹，贵气逼人。
只怕她要是养人，送上门的男人得从兰园排出姑苏城去。
林黛玉斜睨了她一眼，“姑娘家家，怎么满口睡不睡的，好男儿给你吓走了给怎么是好。”
“切，那我就去买两个俊俏的回来，就跟静雨静雪似的，能算账能做饭，划算得很。”沈兰心哪里是个会害羞的人，听罢反而还真的寻思起来。
收到沈兰心的小纸条，来兰园吃栗子的林涵：……
好不容易才得到方丈可以放风的允许，怎么知道劈头盖脸就是这样彪悍的话。
林黛玉接到静雨的眼风，转身就看到她二叔满脸的郁闷，禁不住笑得更开心了，“二叔快来，才说到且将新火试新茶，你从前最会泡茶，泡一壶好茶出来，咱们吃栗子，岂不是妙哉。”
……妙你个头啊！
林涵转身就走，不想搭理这个饶舌的坏丫头。
林黛玉扬声道，“小芸，拦住你们二爷，来都来了，既不想泡茶，便让我考校功课吧，不知道二叔的《尚书》可背完了？”
小芸立时窜出来堵在门口，不叫林涵跑了。
林涵挽起宽大的袖子，四下寻找，“茶呢？水呢？炉子呢？都没有可怎么泡茶？”
林黛玉朝着静雪努努嘴，“伺候二爷泡茶吧，你们也跟着学学。”
沈兰心虽不转头看，嘴角却高高翘起，“林二叔精于茶艺一道，我也是好些年没有喝过林二叔的手艺了。”
林涵翻了个白眼，“别得了便宜还卖乖啊，仔细我鱼死网破。”
他这等贵公子做出如此不符合身份的神态，分外的好笑，尤其他恼怒里还有些许对林黛玉的畏惧，一时间引得厨房里的女孩儿们都笑起来，叽叽喳喳得好不热闹。
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